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吴川大月饼,大咖大聚会(上)
发布时间:2015/2/12  阅读次数:3099  字体大小: 【】 【】【

吴川大月饼的龙头企业广东金九月饼强势进驻5.22广州国际烘焙展览会,并将在琶洲保利馆向来宾及观众将月饼的历史传统和发展故事娓娓道来。

  

  

得知这一消息,吴川其他的月饼企业坐不住了,纷纷表示,要一起参与这个行业盛会,并且要一同做到好戏连场,高潮迭起。为此,展览会主办方和中国烘焙食品工业协会专门走访了吴川的月饼企业,共商盛举。

吴川在2010年被评为中国月饼之乡,吴川大月饼2013更是获得国家地理标志产品,这些称号绝对不是浪得虚名。吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,更有10多家企业品牌响彻全国,名扬海外。

吴川月饼不仅继承了起源于南宋的月饼风格,而且在800多年间随着朝代变迁,生活习惯的改变,在传统中融入创新,打造出与众不同的吴川月饼。而能在200多家相似的竞争者中脱颖而出,吴川几家龙头月饼企业在保留自身优势的同时,还不断积极寻求其他特色。

福海的月饼荣获过“全国烹饪技能大赛”金奖和“全国厨艺绝技演示暨鉴定大会”厨艺超群金奖,在全国范围内都极具盛名。近几年更是积极开拓海外市场,除了每年固定出口港澳台外,最近更是和新加坡企业达成合作,以己之优良工艺搭彼之特色原料,研发新的生产线,大力开拓东南亚市场,满足海外华人的中秋情团圆梦。

  

广东粮丰园食品有限公司依托茂名丰富的农业资源,已成为广东省重点农业龙头企业之一。粮丰园拥有“中国名饼”“中国优质放心馅料”等众多荣誉,可见其在月饼生产,代加工,馅料方面已经得到多方肯定并在市场上得到一致好评。随后,粮丰园充分发挥资源优势,和国家高等院校进行技术合作,加快推动产品的深加工研究和产业化发展。近几年来公司除了在中秋,端午,年货等节令食品上保持良好的发展态势外,更大力发展休闲食品,打造一流的城市手信系列。

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