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蛋糕培训学校:你必须知道的四大甜点
蛋糕培训学校:你必须知道的四大甜点
发起人:cy00 回复数:
0
浏览数:
5363
最后更新:2015/3/9 9:09:08 by linlijuan
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2014/7/11 14:20:58
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#1
cy00
角 色:普通会员
发 帖 数:488
注册时间:2011/9/8
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蛋糕培训学校:你必须知道的四大甜点
像四大名著一样,在面点界同样有四种甜点很有名气,那么这四大甜点是什么呢,看一看有哪种是你不熟悉的吧!
1、
提拉米苏
蛋糕培训学校
:外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏是意大利甜点的代表,从20世纪80年代开始在全球走红,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒制成,甜中带苦,酒香浓郁。提拉米苏这个意大利单词的含义是“带我走、记住我”的意思,它是欧洲所有蛋糕师的必修课。是世界甜点中的钻石。
2、
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕又称奶酪蛋糕,以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品,在材料、制作工艺以及口感上都很特别,是典型的美国甜点,年轻人的最爱。
3、
蛋白饼
起源于意大利,后经法国人进一步改进。几个世纪以来蛋白饼一直风靡面点界,最时髦的吃法是用蛋白饼贴在蛋糕的外围,代替奶油作为蛋糕的嵌边。它外壳薄脆,与蛋糕的松软形成对比;内里的夹心柔软香甜,一口咬下去,湿湿软软的感觉让人难忘。 因为蛋白饼很甜,用来配不加糖的意大利浓缩咖啡最合适不过。
4、
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德国著名的甜点,正宗的黑森林蛋糕一点儿也不黑,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香,入口即化,是烘焙爱好者的必尝品。
好了,以上就是闻名全球的四大甜点,如果之前还有没有品尝过的,找机会一定要好好品尝一下哦!|
专业的蛋糕培训学校
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http://www.lkyysdg.com/