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丹麦奶酥|面包培训学校|专业的面包培训学校|
发起人：cy00　　回复数：0　　浏览数：5248　　最后更新：2015/3/9 9:04:43 by linlijuan

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2014/7/20 15:41:03
cy00





角　　色：普通会员
发 帖 数：488
注册时间：2011/9/8
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丹麦奶酥|面包培训学校|专业的面包培训学校|

材料：



（1）



正义起酥

油




150



克






细糖


120



克





盐


6



克







精艺黄奶油




270



克



糖粉



150



克






（

2

）

全蛋液




150



克




牛奶




60



克






（

3

）

高筋粉




150



克





低筋粉


450



克



步骤：

1

、将材料（

1

）用打蛋器搅拌至精艺黄奶油蓬松；




2



、分次加入打散的材料（

2

）拌匀。




3



、加入材料（

3

）

,

上下叠压翻拌混合均匀；




4



、在烤盘上间隔挤出相同造型。



烘烤时间：

25

分钟



烘烤温度：上火：

180

℃，下火

130

℃


注意：挤出来的面糊要大小一致；烘烤时要注意饼干的颜色。






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