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哈曼的耳朵
发起人：cy00　　回复数：0　　浏览数：5430　　最后更新：2015/3/9 9:04:43 by linlijuan

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2014/7/20 15:49:47
cy00





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哈曼的耳朵



哈曼的耳朵是一种三角形的酥皮甜点，根据传统犹太人在普林节的时候会吃这道甜品，普林节是犹太人庆祝在公元前四世纪从波斯帝国解放的节日。


  　


历史起源：


  哈曼的耳朵是一个意第绪语词“哈曼的口袋”的意思。哈曼是普林节故事中的恶人，出现在圣经书籍《以斯帖记》中。在这个故事里，哈曼是一名大波斯维齐尔和狂暴的反犹份子。当皇家犹太一员和以斯帖皇后的亲戚Mordechai拒绝给哈曼下跪的时候，大波斯维齐尔就密谋将王室所有的犹太人都杀害掉。然而，以斯帖皇后和Mordechai发现了哈曼的阴谋，并想让他的阴谋挫败。最后，哈曼就被执行了绞刑，而这本是他准备对Mordechai所用的酷刑。


  作为节日的一部分，犹太人会在普林节吃哈曼的耳朵来庆祝和纪念犹太人如何避开了哈曼的卑鄙计划。关于这些三角形的糕点，一个解释就是哈曼戴了一个三角形的帽子；另一个解释就是三角形代表以斯帖皇后的权利和犹太教的创建者。哈曼的耳朵最受欢迎的馅料是水果果酱、奶酪或者罂粟籽。罂粟籽有时候据说代表哈曼受贿的所有钱财。哈曼也叫做“oznay Haman”，希伯来语意思是哈曼的耳朵。这个名字的由来是根据一个古老的惯例，就是在执行绞刑前会将犯人的耳朵割下。



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