刘科元DIY加盟:蛋糕面包烘焙DIY学堂|蛋糕加盟
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lkyysxddg 发表于 2013/9/1 16:59:01
刘科元DIY加盟:蛋糕面包烘焙DIY学堂|蛋糕加盟
刘科元蛋糕面包烘焙DIY学堂


连锁加盟手册




加盟的背后



1、依托中国烘焙食品工业协会的强大支持


期刊、展会、访谈等



2、 由深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校直接运营,有强大的技术与培训力量


刘科元西点蛋糕烘焙培训学校位于深圳市罗湖区,并在昆明、长春、缅甸设有分校, 是深圳唯一一家中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发培训资格许可证的专业西点蛋糕的技能培训学校(编号:人社民4403035120001),学校由中国烘焙食品工业协会副会长、全国工商联会烘焙业公会常务理事、专家委员会专家、中国烘焙培训教育联盟副主席、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员,《中国焙烤》《焙烤商务》《烘焙产业》《焙烤采购指南》《中华烘焙》杂志编委、国家西式面点高级技师的中国烘焙大师刘科元老师带领,提供西点、面包、烘焙点心培训制作,糕点与甜品培训服务,并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材,至今有十周年历史。



学校被中国烘焙公会评为“2009年中华烘焙优秀培训机构”,被中国管理科学研究院评为“2010中国十大诚信职业培训机构”,被中国烘焙食品工业协会评为“2011年中国烘焙明星培训学校”。是全国工商联会烘焙业公会指定培训基地,中国烘焙食品工业协会人才培训基地,中粮集团烘焙培训基地,比利时焙乐道集团烘焙培训基地,台湾顶新集团烘焙培训基地,美国加州核桃协会技术研发基地,



3、专业团队管理,从起步开始营造品牌,让加盟商受益于名牌效应


品牌对外推广理念


1. DIY,手工制造我的爱与幸福


2. 我的蛋糕,我做主



品牌介绍




刘科元蛋糕烘焙DIY学堂,依托刘科元西点蛋糕烘焙培训学校这个行业内全国皆知的品牌,为有兴趣在烘焙行业内发展,并希望低成本创业的人们,提供一个由技术培训、品牌推广到后期经营管理、产品更新等全方位服务的加盟品牌。



DIY学堂是一家专门以蛋糕、曲奇、月饼、饼干、甜品、巧克力等为DIY主题的机构,同时它也是一个传递爱的地方。我们可以在这里,将自己亲手设计制作的爱心食物送给自己的爱人、亲人、孩子、朋友。我们让专业的烘焙技术与“Home Made”这一亲情化的服务,加上时尚温暖的店内环境,使我们的学堂成为手造蛋糕、创意食品与亲子活动的最佳去处,让它变成每个成年人解压、孩子们实践、家庭性聚会、商业性手造礼品的幸福地方。



DIY:Do It Yourself

!


    DIY所代表的是一种亲力亲为的精神:选择好你需要的材料,自己去做、自己体验,挑战自我并享受其中的快乐,无论你把它做成什么样子都是与众不同的。 


在学堂里,提供专业优质的烘焙原料、场地,另有烘焙大师在旁指导顾客相关的方法和技巧,让客人自由发挥,做出喜欢的造型。当然,顾客也可以自带水果、坚果等材料、在师傅与朋友、亲人的共同陪同下,享受烘焙的乐趣,在温柔的香气里,抛开工作的压力和生活的烦恼,找到生活的原本的醇美。



  “我们为亲人、朋友和孩子做出独一无二的食品,完全不在于结果,而在于心意,与给予对方的惊喜。”



客户群体分析




DIY学堂的客户群体来自于管理中心给予加盟商的推广,因此,范围可以很广泛。其中,主要的客户群体有:



1、第一大群体是父母,她们很希望锻炼孩子的动手能力,但是如果让孩子们做饭烧水的危险太大,所以她们会带孩子来DIY学堂亲手做点蛋糕,饼干与各种西点。这样,既然锻炼了孩子的动手能力,又可以将产品带回家分享给亲朋好友。



2、第二大群体是希望学习家庭简单烘焙的职业妇女、白领或是朋友情侣的生日派对、聚会。



3、第三大群体是承接各类商业性的活动。学堂可以带着工具与原材料,为客户举办亲子会,交友会,VIP客户答谢会,产品发布会,晚会,行业聚会等活动,也可以同幼儿园,小学,中学联手举行亲子活动,手工课,学生素质教育课,带给与会人员一次惊喜的DIY体验。




加盟优势




加盟刘科元蛋糕烘焙DIY学堂,不仅能获得品牌和技术支持,更提供DIY亲子活动,学校活动,烘焙课程代理招生,企业外场活动等多种营销模式指导,让你在尽短的时间内获得尽大的成功。


1、 优质放心的原料供应:


DIY学堂推崇家庭式健康烘焙。所用材料拒绝添加剂和防腐剂,将健康烘焙的概念贯穿始终。原材料实行统一配送,每种原料都会有国家食品QS认证,符合国家食品质量标准。甚至,我们还将会提供行业内最高端的、或是进口原材料,以保障高端客户的需求。



2、多年蛋糕烘焙技术教学和运营经验,为您提供专业完整的营销系统


身为行业的领导者和先驱者,刘科元西点蛋糕烘焙培训学校拥有多年的西点蛋糕技术研发、教学、运营经验,已经形成独属刘科元西点蛋糕烘焙学校的核心营销模式。加盟旗下的DIY学堂,您即可享受到由学堂总部统一提供全国店统一的加盟店营销系统,配套的推广宣传用品与平面、空间设计方案。同时,完整与成套的推广活动会帮助您渡过开业期,不断的提升业绩!



3、产品设计及包装供应


由烘焙培训学校独家研发的欧式DIY烘焙西点设计理念、欧式创意的装饰方法及色彩搭配技术,以及帮助DIY学堂独家设计的西点烘焙产品及巧克力产品及包装配套产品,完全可以满足不同年龄层次客户的审美需求。



4、系统的管理制度培训


加盟前,您应受到全方位的公司内训,如:日常管理制度,考核制度,服务标准,卫生标准,品类管理,价格体系,陈列标准,盘点标准,库存标准,补货标准等管理综合培训与实习。


5、系统的运营技巧培训


我们将给予您全方位的培训,如:品牌起源、设计理念、品牌形象、品牌定位、品牌特色、市场优势、产品名称、产品组合、产品价格、销售技巧、推广技巧、促销技巧等培训。提供各种宣传品、卡片、印刷品的使用方法及推广方法,专卖店销售技巧培训,市场运营指导及运营方案的实施。另外,我们还会特邀请刘科元蛋糕烘焙DIY学堂创始人刘科元先生为各位加盟代理商进行系统的市场企划运营培训。


6、全面的品牌文化广告支持:


DIY学堂会常年在电子商务平台上进行品牌推广与加盟商店铺及活动推广,且不定期在地方电视台投放专题或者专访、新闻广告,推广品牌的知名度与美誉度,为广大加盟商、代理商提供强大的广告支持。




加盟流程


1、电话或网上进行品牌了解与介绍


2、加盟商与总部间相互进行详细考察


3、详细沟通,总部将评估加盟商是否具备加盟条件


4、通过考核后,双方正式签订加盟合作合约


5、为加盟店进行整体规划、教育培训、技术培训、经营及营销技巧培训


6、通过实习进行考核,若顺利结业,由加盟店可以开始试营业


7、加盟商正式开业,生意兴隆!



投资回报




前期投资







保证金3.5万元+装修费2-4万元+杂费4000元+工具原料20000元+房租3000-8000元=8.2万-10.7万元







(如您的店想针对本地高端客户,装修费应增加1-2万元)







您最少需要8.2万元,就能成功开一家属于您自己的DIY烘培体验店







利润分析(以下数据为一年经营数据)







收入业务类别(店面以100平米为例)







外场活动服务







每场活动收费2000-5000元,每个重要节日约接2-4个活动=约8万元







店面基本收入(非团体)







周末及节假日:日营业额1200-2000元×96天=约15万元







非休息日:日营业额300-800元×249天=10万元







生日派对、公司聚会包场服务







每场生日派对收费1000-3000元=约3万元/年







公司聚会包场收费2000-5000元=约5万元/年







商务礼品定制







单次费用2000-10000万= 4万元/年







招生代理







每月5个×12月×800元(平均)=4.8万元







合计收入







49.8万元







1、外场活动服务对象主要为:幼儿园、早教机构、外教机构、银行金融机构、机关事业单位、楼盘开盘活动承接、汽车4S店活动等。







2、随着人们生活水平的提高,越来越多的家庭都想给小朋友办一个不一样的生日派对







3、倡导烘培进家庭的理念,非节假日的工作时间主要安排家庭主妇的烘培课程







4、比较有实力的企业会配合会议主题和节日主题特殊定制商务礼品赠送员工和与会人员







一年中活动较多的节日依次为:元旦、儿童节、西方情人节、妇女节、母亲节、父亲节、暑期档、七夕情人节、中秋节、光棍节、圣诞节等







支出







房租







每月6000元×12月=7.2万







人工







每月4000元×12月=4.8万(如需个人亲历亲为,该部分费用可省)







原材料







每月1200-2000元×12月=1.44万-2.4万







水电、管理费







每月1000-1500元×12月=1.2万-1.6万











合计







16万元







结余







约28-33.8万元







备注:1、以上数据实际情况会因城市、商圈、店内布局、装修档次及经营管理的不同有所差异。2、假如您的店面在60平米以下,则生日派对和公司聚会包场的业务将会以小型为主。
















加盟问答




1、如何加盟?


首先,通过电话和我方沟通,或在官网提交加盟申请,预约前往总部考察,我们会评估加盟商是否有加盟条件,为加盟店做整体评估和设计方案。



2、从开始洽谈到开业一般需要多少时间?


从您开始对刘科元蛋糕烘焙DIY学堂感兴趣与我们开始接触了解投资事宜到成功开设刘科元蛋糕烘焙DIY学堂的时间取决于店铺的选择,双方合作意向的决定。如果您已经拥有可以开设刘科元蛋糕烘焙DIY学堂的店铺,与刘科元蛋糕烘焙DIY学堂签约合作起到拥有自己的店铺的过程约为30天(甚至更短)。



3、总公司提供加盟商哪些服务?


公司提供的服务包括:品牌使用授权、行业内统一推广;前期开店的商圈评估、装修设计、西点师与经营培训与实习、开业辅导、统一推广方案;以及经营中的产品研发、货物配送、不定期培训等。



4、人员的培训如何进行?


所有加盟商的员工都要到总部指定的培训中心,由专业人士提供完整的培训计划:包括专业知识、管理运营、现场实际操作等。



5、店面的装修设计由谁负责?


总部根据加盟商提供的CAD图纸,帮助加盟商做好完整的平面图、效果图以及施工图等。



6、从未做过生意,没有任何经验可以加盟吗?能获得成功吗?


没有做过生意,并不代表不能做生意。但生意中的风险控制才是加盟商最应考虑的问题。因为,风险控制的越低,相对成功的概率就会越高。对于毫无经验的创业者而言,总部拥有成熟的经营模式,完善的原材料供应链,以及专业技术水平与不断更新提升的产品,这些宝贵的资源将直接让加盟商进行复制,成功相对于自行创业,要保险很多。



7、是不是必须找专业人士来学习?


这一点取决于您个人对于DIY的要求,如果您对烘焙有兴趣,又希望自己亲自经营DIY店铺,那么您可以在培训学校进行专业的培训。