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2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛成功举办！
发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：6666　　最后更新：2013/10/17 14:53:41 by linlijuan

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2013/10/17 14:53:42
linlijuan





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2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛成功举办！
中国烘焙食品工业协会讯：2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛”总决赛启动仪式于2013年10月10日在深圳中国（深圳）国际烘焙展览会现场隆重举行。一场精彩的巧克力烘焙盛宴由此拉来序幕！

本次大赛是由中国烘焙食品工业协会主办，由深圳巧妃可可食品有限公司独家冠名赞助，深圳市精益油脂技术有限公司、广州高登食品有限公司、驻马店顶升食品有限公司，刘科元西点蛋糕烘焙培训学校，深圳市港盛食品有限公司、徐州三泰机械有限公司赞助协办，得到烘焙行业内多家知名企业的大力支持。

                                    总决赛裁判团老师们                    总决赛参赛选手们

大赛组委会邀请中国烘焙行业内的6位资深专家组成裁判团，分别是裁判长：中国烘焙资深专家、中国烘焙食品工业协会执行副会长、中国烘焙专家委员会副主任刘科元老师；裁判：中国烘焙食品工业协会副会长、北京烘焙师俱乐部主席刘建设老师、中国烘焙专家委员专家李勇光老师、珠海金元朗技术总监柳益礼老师、北京新桥三宝乐连锁饼业总经理赵志海老师、中国烘焙食品工业协会专家委员会专家李志雄。经大赛裁判团评选出以下获奖项目：总决赛金奖、最佳造型金奖、创意主题金奖、装饰主题金奖、最佳口感金奖等多名，获奖者均获得奖牌、荣誉证书。

参赛选手比赛中

在一片紧张、认真、和谐的比赛氛围中，来自各地区饼店的7位烘焙师傅们通过充分的赛前准备，在总决赛中精心制作出一款巧克力蛋糕、三款手工巧克力、巧克力大型艺术创意三大比赛作品。所做出的作品造型多样，精美别致，引得众多伫留的观众纷纷拍照留影。


下午16:00，裁判团各位老师以公开、公正、公平的原则对各位选手进行评比打分，最终统计确认出2013“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛”总决赛各奖项的获奖得主。广州市高登食品有限公司代表黄东敏；深圳市思琪食品有限公司代表赖安平；深圳市龙岗区尚品阁面包房代表丁朝文；珠海市西西里客食品配送中心代表苗霖；刘科元西点蛋糕烘焙培训学校代表周展南；上海鑫融巧克力公司工作南宁办事处代表杨仕明；以上分别获得“最佳口感金奖”、“装饰主题金奖”、“创意主题金奖”、“最佳造型金奖”、“最佳主题金奖”、“最具潜力金奖”、而刘科元西点蛋糕烘焙培训学校代表林伟城选手，其所做的作品无论是造型还是各类搭配和口感都达到大师水准，在所有选手中脱颖而出，获得“总决赛金奖”。

http://www.baking-zg.com/Article.asp?id=1401

［linlijuan 于 2013-10-17 15:04:44 编辑过］