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中国烘焙食品工业协会《烘焙天下游》之采访篇
发布时间：2016/7/11  阅读次数：3032  字体大小: 【小】 【中】【大】

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           2016年7月4日，中国烘焙食品工业协会法国一行参加布列塔尼政府开发日会议，刘科元会长代表中国烘焙食品工业协会接受法国布列塔尼电视台记者采访，希望通过此次活动将中法两国烘焙事业交流合作推上更高一层的阶梯。

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           随着这次考察活动的不断深入，各位团员在考察与交流的氛围中，刘科元会长表示对中国烘焙行业的发展现状和前景充满信心。法国烘焙业的经营模式与装修风格，管理理念和服务意识，产品包装及陈列等等都有值得我们去学习领会的地方。中国烘焙企业应在发展中结合国外的精华，不断发掘出适合自己的特色。

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           国内焙烤行业的发展越来越快，产品质量越来越好，品种越来越多，发达地区水平与国际水准差距正在缩小，地区间交流日益频繁，并且越来越渗入到普通老百姓的日常饮食中，焙烤行业发展将继续为国家经济发展作出重要贡献。

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           国内烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势，企业规模扩大，在食品原辅料涨价的严峻时期，仍然保持了规模效益的提高;企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善。

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中国烘焙展览会总结经验，不断发展进步，将烘焙之风吹遍祖国的各个地区，愈发与烘焙行业联系紧密，有了更大的进步。中国烘焙展览会的长，离不开中国得天独厚的优势与特色。

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