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中国烘焙食品工业协会赴法国考察学习团正在报名中！
发布时间：2016/5/11  阅读次数：10524  字体大小: 【小】 【中】【大】

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  各位烘焙同仁们：       

       根据中国烘焙食品工业协会和法国布列塔尼国际工商会（BCI）的会谈协商，现将中国烘焙食品工业协会携手中国烘焙企业赴法国考察计划拟定如下：

时间：2016年7月1日至2016年7月10日
主办单位：中国烘焙食品工业协会
协办单位：广州市沛桦贸易有限公司
参团人选：中国烘焙企业，尤其是对烘焙产品，设备，培训等方面感兴趣的企业。

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考察简介：法国布列塔尼位于欧盟和5.02亿消费者市场的心脏地带，是欧洲主要的农产品和农业大区之一，它是欧洲最大的乳制品产区，也是法国最大最重要的农产品产区。区内有众多的企业涵盖烘焙行业的上下游产品，并且有知名的培训机构。法国前20大集团有14家在布列塔尼。布列塔尼国际工商会（BCI）是一个企业主协会（650名会员），作为大区议会与布列塔尼工商会的工具，协助布列塔尼企业的国际发展和外国企业在布列塔尼的发展项目。本次考察是中国烘焙食品工业协会和广州市沛桦贸易有限公司根据我国烘焙行业企业的现实迫切需求，由BCI精心组织当地有名的大企业，满足我们在原料，加盟品牌，烘焙设备和烘焙培训等方面考察的需要，由BCI提供在当地与企业沟通联系，交通，翻译等便利，务必使参团企业达到既能开阔眼界，学到先进经验和知识，又能找到优质原料，提升产品档次，迅速与国际水平接轨的目的。

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考察内容，主要厂家及产品
（主要有以下十个厂家和机构可以前往参观考察）

乳制品：
-SILL / LE GALL ：成立于1962年，专注于乳制品，果汁，汤类和即食食品，注重产品的营养，有名的产品包括乐高发酵黄油，断乳期辅食水果泥，龙虾汤等。http://www.sill-entreprises.com/en
-LAITA ：法国前十位的乳品集团，有众多有名的消费品牌，如 Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, Celtilait, Oriane… 等，还有供应餐饮和工业的原料以及优质饲料。有名的产品包括伊帆稀奶油，牛奶，大孔干酪等。http://www.laita.com/en/
-AGRILAIT ：去年与优越集团（Eurial）合并后成为法国第三大乳品集团，有UHT牛奶，酸奶等品牌，有名的产品包括稀奶油，天然马苏碎和羊奶产品等。http://agrilait.fr/

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烘焙产品：

-BRIDOR ：世界有名的烘焙品牌，有名的产品包括冷冻面团等。
-VANDEMOORTELE FRANCE (ex-PANAVI) ：有名的烘焙企业，产品包括冷冻面团等。http://www.panavi.fr/
-Augustin Bakeries (Aug’Unit) ：近年崛起的法国本地烘焙零售品牌店，发展迅速。
-Brioche Dorée or Fournil de Pierre (Le Duff) （皮尔先生面包房）：Le-Duff烘焙集团旗下的有名烘焙零售品牌店。

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烘焙设备和机器:
-Merand Mécapate ：成立于1954年的烘焙设备生产厂家，专注于烘焙业的设备制造，包括成型机，切割机，醒发柜及自动化生产线等。http://zh-hans.groupeleduff.com/

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培训：
-Faculté des Métiers « Boulanger-Patissier » in Rennes http://www.fac-metiers.fr/fr/formation/BAC-PRO-Boulanger-Patissier-f97.aspx   ： 梅地埃学院，知名的烘焙培训学校，提供一系列专业的烘焙培训。
-Centre culinaire contemporain http://www.centreculinaire.com/ (现代烹饪中心，是一个前所未有的创新平台。这个中心也可以帮助企业向目标市场推出新产品）  

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布列塔尼开放日（BCI open day）：
每年一度的开放日（7月4日）迎接世界各地的企业前来与布列塔尼的各大企业洽谈交流合作。布列塔尼作为农产品的法国第一产区，以及“有机之乡”的美誉，还有在营养食品及高科技产品方面的成就，吸引了无数企业前来洽谈合作项目。
圣米歇尔教堂山：
是举世闻名的世界著名风景名胜地之一，成龙的《飞鹰计划》也是在此拍摄的，很多摄影大赛和纪念品都采用这一素材。


大致行程安排：

4-5天参观考察企业，1天参加布列塔尼开放日与当地各大企业接洽，1天参观当地名胜圣米歇尔教堂山等，2天在巴黎（参观卢浮宫，巴黎圣母院等名胜古迹及购物）。
请在5月20日之前确定行程，谢谢各位的支持！

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