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专家委员会委员：骆柏洪
作者:中国烘焙食品工业协会  发布时间：2012/6/20  阅读次数：3357  字体大小: 【小】 【中】【大】




中国烘焙食品工业协会专家委员会

专家委员会委员：骆柏洪

所在公司名称：皇家国际饭店餐饮部西饼房  主管

  

1、曾工作于大型中央工厂、传统意大利餐厅、高级星级酒店；
2、曾跟随外国大厨学习传统西式西点；
3、任职各大酒店厨师长,任主管多年；
4、2001-2004--美心食品厂；
5、2004-2006--哥顿酒店-西饼房主管；
6、2006-2012--皇家国际饭店-西饼房主管。


个人所得荣誉：

  

1、曾到港澳台各知名饼店和酒吧交流进修，并荣获名厨俱乐部金牌会员；

2、开创麦香饼家月饼工厂；
3、曾多次接待主持港澳台明星制作西式西点或生日蛋糕.和大型宴会自助餐，
      如：(林颐,王菲.陈慧琳.吴启华,东山少爷  ,丁浚辉,等各社会名人  ）


来源：中国烘焙食品工业协会
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