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中国烘焙食品工业协会执行会长刘科元先生应邀参加东莞卡莱亚蛋糕连锁店开业典礼
发布时间:2015/12/24  阅读次数:1874  字体大小: 【】 【】【

2015年12月23日,东莞卡莱亚蛋糕连锁店新店隆重开业。中国烘焙食品工业协会执行会长刘科元先生、东莞市宝来有食品限公司董事长彭志愿先生、东莞市美点时刻有限公司董事长刘建高先生、台湾国际烘焙大师林承贤先生、东莞市焙之友有限公司邵杰先生广州市成功烘焙原料有限公司曾凡德先生到场祝贺!

“卡莱亚”这个店名很西洋气。从开业就高标准、高起点,用心做好烘焙产品。在东莞成为东莞人赞不绝口面包店,每个店都有非常高的人气,每次路过都会看到店内熙熙攘攘的人群,将新鲜面包抢购一空。卡莱亚的面包之所以会如此美味,离不开他们的理念—以高超的手工技术每天供应货真价实的面包,他们秉持着这样的理念,运用传统的方法为顾客制作美味的面包。

上乘原料,为了保持产品的品质和口感,选材上要求极为严格,比如面粉,作为烘焙基础原料之一,对面团搅拌,发酵,烘烤等面包工序存在较大影响,对产品具有决定性的影响,所以都选用面包专用粉制作。店内招牌产品—吐司面包,有拉丝状,口感柔软。

严谨工艺,原材料只是保证品质的第一步,卡莱亚从开业,都定期邀请国内外顶级烘焙大师指导技术,从而使技术日益进步,精益求精,把产品做到极致。正是这种对烘焙技术的严谨与执着,成就了如今卡莱亚,卡莱亚凭借其特色,将在东莞烘焙领域成为一匹黑马!

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