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中国烘焙食品工业协会执行会长刘科元先生应邀参加《中国大能手》职业技能糕点制作比赛评委
发布时间：2016/3/21  阅读次数：2744  字体大小: 【小】 【中】【大】

       2016年3月11日由中央电视台以及国家人社部主办、重庆市商务高级技工学校承办的《中国大能手》职业技能糕点制作比赛在重庆南滨路烟雨公园隆重开幕！

      《中国大能手》是由人社部和央视联合打造，属于技能展示比拼节目，提升职业技能技术及技工的社会地位，旨在为各行各业顶尖技能人才搭建实现梦想的舞台。

    

     

    

  


        此次职业技能糕点制作比赛邀请了行业内德高望重的三位评委，分别是：中国烘焙食品工业协会执行会长、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院院长刘科元老师，haollee烘焙课堂创始人李浩老师，苏州市王森艺术西点蛋糕学校创办人王森老师。三位老师都是行业内具有很强影响力的老师，同时也为行业的发展付出了诸多的贡献，相信今天在三位老师的带领下，赛事更加精彩。

  



      据介绍，《中国大能手》职业技能糕点制作比赛总决赛将分为5场赛事进行，五天的擂台赛从第一场比赛是以10进4淘汰赛于今日进行，主要以“3层奶油草莓蛋糕切块”，10名选手须快速的以最短的时间制作两层夹心草莓蛋糕并切块，所谓的快、狠、准，即是考核比赛选手的基本功底。

     淘汰赛10强进4强于当日12时结束，由三位评委老师进行评分，晋级选手分别是1号、3号、4号及7号选手，晋级的四位选手可见基本功较硬，用时最短做出了54个作品大小均匀、美味的奶油草莓蛋糕。



     第一天的擂台赛结束啦，期待第二天的4强进3强比赛，最终的冠军选手还将获得组委会授予的“中国大能手”称号、人社部授予“全国技术能手”称号哦。

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