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广州发布糕点抽检结果 皇后饼店上质量黑榜
作者:中国烘焙产业网  发布时间：2011/12/16  阅读次数：5397  字体大小: 【小】 【中】【大】
   中国烘焙食品工业协会讯：近日，广州市质监局发布了7-8月对广州市生产领域糕点产品、瓶(桶)装饮用水等产品的专项监督抽查结果，其中广州市民熟悉的皇后饼店、阳光麦语等糕点店都被检查出有不合格糕点。

　　2011年7-8月广州市质监局对本市生产领域的糕点产品进行了专项监督抽查，共计抽查124个企业的183个产品。对糕点产品进行了酸价、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、霉菌计数等项目检验。抽检183个批次中，经检验合格165个批次。其中皇后饼店被抽检的皇后绿茶芸豆吐司柠檬黄超标，千麦贝被抽检的牛角仔菌落总数不合格，阳光麦语的芙蓉蛋糕不合格项目包括菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸。

　　对瓶(桶)装饮用水产品的抽查中，共计抽查96个企业的100个产品，经检验合格84个批次，合格率为84%。主要不合格项目集中在菌落总数超标。

来源：中国烘焙食品工业协会
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