焙之玺食品（上海）有限公司   总经理朱俊 访谈

          朱俊，焙之玺食品（上海）有限公司总经理，主管大中国区销售和市场方面的工作，丰富的快速消费品行业从业经历，积累了丰厚的经验，使其在新的行业新的领域可以应对自如。为了更加深入的了解CSM焙之玺，本刊记者有幸采访到了朱俊先生。

          记者：朱总，您好！很高兴您接受我们（焙烤商务杂志社）的采访。请先向我们介绍一下CSM焙之玺食品（上海）有限公司如何？让我们大家对您的企业有个全面的了解？  

         朱总：好的，焙之玺（上海）有限公司 是CSM集团在华全资子公司，也是CSM集团设在亚太区的第一家烘焙原料工厂，含大中国区总部办公室及研发中心。 主要从事预拌粉和添加剂等烘焙原辅料生产与销售，以及集团公司自有品牌的进出口业务。 CSM集团希望通过在中国以及其他亚太地区新兴国家的发展来推动整个集团的成长。

         CSM 集团拥有40多个自主品牌，均为行业和各国的顶级品牌，产品包括：预拌粉、添加剂、油脂、冷冻面团、果酱果馅、糖粉、亮面胶等产品，为烘焙客户提供最精良的原辅料和完整的产品线。CSM 集团在全球设有4大研发中心，28家工厂，产品销往欧洲、北美、拉丁美洲、亚洲等多个国家。 在欧洲和北美市场，CSM持续多年市场占有率第一，遥遥领先其它品牌。

         “全球资源 本地服务” 是CSM对于客户的服务宗旨，也正是这项宗旨使得CSM在世界各地能够随机应变，针对区域性的潮流和消费者的喜好为客户提供优质的产品和服务。  

焙之玺食品（上海）有限公司    总经理朱俊

     记者：烘焙行业市场上竞争是很激烈的，所以请您谈谈，我们公司产品有哪些优势和独特之处？在目前，贵公司将采用怎样的市场战略？

朱总：CSM焙之玺在竞争上会更加侧重以“服务”为主，包括销售前和销售后的服务。前期，焙之玺会为客户提供丰富的市场行业信息以及公司产品优势和产品的多样化应用，后期则教授客户如何结合自身特色最大程度地发挥产品优势，实现盈利。我们会借鉴其他相关行业的成功经验，但绝不是纯粹的“拿来主义”，重点是汲取精髓，将一切有利因素转化为CSM焙之玺企业自身的优势和竞争力。  

       记者：CSM集团是一个全球化的公司，那么在企业管理上，是否也是按照国际化的管理标准呢？  

       朱总：CSM焙之玺在中国始终坚持系统的企业管理架构与前卫的经营发展思路相结合，从而实现中国烘焙市场与全球市场的有效对接。在产品研发与生产，焙之玺更是以CSM集团的技术力量为依托，采用国外先进配方和生产工艺，满足中国最严格的食品安全管理法规，已通过国际质量及食品安全管理体系ISO9001和ISO22000的认证。     

       记者：您自从上任以来，坚持经营本企业的思想或原则是什么？为什么？您在之前行业所取得的成功经验，对您现在的工作有什么启示？

       朱总：坚持全球化与本地化的有机结合，人员、产品、服务和营销的本地化，使得CSM焙之玺提供的产品和服务能够充分满足本地市场的需求。 在以往的从业经验中，快速消费品无论在新品研发，还是客户解决方案等方面做出的反应和动作都是相当迅速的，焙之玺将借鉴此中经验，以这种快速连动的反应机制让CSM焙之玺在大中国区实现更多成长。  

       记者：公司在未来三到五年内有什么样的发展计划？以及您希望本企业将来成为一个怎样的企业？  

朱俊：在未来的按规划中公司会有很多创造性的措施，其中一项就是与客户建立战略合作伙伴关系，发展“会员店”。具体来说，焙之玺会选取一些客户，安排专业的产品研发、技术应用和市场营销团队，结合该店的市场定位研发具有创新性和特色性产品，同时将协助该客户在产品上市和品牌形象塑造上的拓展与完善，以在客户需求的基础上实现进一步提升。

后续：

       希望CSM焙之玺(上海)食品有限公司，结合CSM集团先进的运营、管理经验及独特、有效的服务模式，在未来竞争环境充分挖掘本企业制胜的核心，超越自我，为烘焙行业带来全新的景象!