崔忠明简介

               毕业于上海第二商业学校糕点加工工艺专业，从事烘焙业28年，现主要从事烘焙技术推广和研究。

               现任益海嘉里粮油（深圳）有限公司特种油脂事业部技术经理；

               1.中华人民共和国劳动部和社会保障部全国烘焙比赛国家级裁判；

               2.中国面包师协会常务理事。

               3.全国工商联烘焙业公会的常务理事

               4.中国烘焙师俱乐部秘书长。

               5.中国食品工业协会专家委员会委员。

               6.全国工商联烘焙业公会家委员会委员；

               7.中国食品添加剂协会专家委员会委员；

               8.中国焙烤食品糖制品工业协会专家委员会委员

               9.上海食品工业协会专家委员会委员。

               10.《中华烘焙》杂志编委；

               11.《中华烘焙大辞典》编委；

               12. 《现代烘焙》杂志特约记者；

               13.《中国焙烤》杂志编委。

               曾执行过第二届和第三届"维益杯"全国烘焙比赛裁判。

               爱护杯江浙沪标花蛋糕比赛裁判。

               曾著有《花色面包集》一书，现发行了约八万余本。

               曾工作过的公司有：

               上海友谊食品厂（主要生产糕点）、

               上海加洲彩虹食品有限公司（主要生产糕点）、

               上海皇室食品有限公司（主要生产糕点）、

               上海文德堡食品有限公司（主要生产奶油）、

               深圳南海油脂工业（赤湾）有限公司、

               益海嘉里粮油（深圳）有限公司。