3月20日，第三届中国保健品公信力论坛暨100公信力产品及十大品牌颁奖大会在人民大会堂宴会厅举行，安琪纽特凭借多年来良好的口碑赢得“中国保健品10大最具公信力品牌”和“中国保健品100公信力产品”两个大奖，公司董事长俞学锋在颁奖大会之后接受了记者专访。

               俞学锋简介：安琪酵母股份有限公司董事长、全国人大代表、国务院特殊津贴专家，同时担任中国发酵工业协会副理事长、中国焙烤糖制品工业协会副理事长、中国粮油学会发酵面食分会会长、中国饲料经济专业委员会副理事长、中国食品科学技术常务理事等职务，荣获全国五一劳动奖章、国家科技进步奖等，被誉为是带领安琪公司走向辉煌的智者！

               记者: 俞总您好，首先恭喜您的企业获得这样的荣誉，酵母是我们日常生活中经常所常用的发酵产品，您能否大致介绍一下什么是酵母，酵母对于人体都有哪些好处呢？     俞学锋：我们日常生活中提到的酵母是一种有益的微生物，首先来说它是是非常安全的，没有毒性的，生活中主要用于食品的发酵，比如老百姓用来发面做包子、馒头，西方人用酵母发面来制作面包。另外，还可以通过酵母发酵来酿制酒精，比如我们平时喝的白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等等，都需要酵母的作用。事实上，人们利用酵母发面、酿酒已经有了几千年的历史了，酵母是一种安全的食品原料。现代生物科技发现，酵母不仅可以做面包、包子馒头，可以做酒，而且它还是很好的营养源。

               为什么它是一个很好的营养源呢？这个酵母它从内到外，都是对人体很有益处的营养物质，比如说它的细胞里面有非常优质的蛋白质，大概占它细胞的50%，这个我们所说的单细胞蛋白就是从这儿来的，它的细胞含有丰富的B族维生素，这是从主食中难以得到的，除了这些之外，酵母还含有非常丰富的微量元素。

               酵母又是一个很好的生物转化器，为什么这样说呢？其实生活中很多东西通过酵母以后它的某些特性可以转化，没有用的可以转化成有用的，有毒转化成没毒的，你比如说有机铬，有机锌，有机硒，经过发酵等处理可以把这些铬和锌、硒，转化成人们可利用的形式，这个是生物转化器很重要的。然后在能源方面，它可以把那种废渣，各种纤维素这种可以利用，然后，进一步利用这个生物工程的方法，或者是现代生物技术，它可以转化成为酒精。酒精现在是能源里一个很重要的补充，现在在西方国家也是用乙醇，也就是酒精作为重要的补充能量，那我们现在国家就是用纤维素来进一步做这个事情，通过酵母来转化成为能源，新的能源也就是酒精。

               记者：我们知道，安琪纽特最近又四款产品刚刚荣获了中国保健品公信力产品的称号，而这一评选是由全国各地的广大的消费者投票所产生的，那么我想问，安琪纽特的这些产品是如何赢得消费者认同的呢？     俞学锋：我想，这主要跟我们安琪纽特所遵循的理念有关。我们安琪公司一直主张要为顾客创造价值，不能欺骗消费者、不搞概念性产品，要让消费者获得实实在在的利益。在安琪纽特产品的开发上，我们始终追求顾客价值的导向。

               首先从产品开发上，我们始终强调以“天然、营养、健康”为基本宗旨。公司在规划和开发产品时，一直以来都遵循着四个“必须”原则：一是必须是对人类的健康真正有益的产品或产业；二是产品必须是符合国际社会的发展的趋势和要求，产品品质必须符合进口国标准；三是必须追求顾客价值，炒作和概念型产品不符合安琪研发原则；四是必须严格遵守国家的法律法规制度。坚持以科学的态度来发展产品，决不做“踩线”的事。

             另外在产品推广上要让消费者明明白白保健、健健康康消费。当前保健品市场鱼目混珠的现象丛生，公众信任度底的现状，安琪纽特在市场推广的过程中，始终以服务为先导，让消费者先接受正确的保健知识，接受安琪品牌，选择正规的保健产品，明明白白保健，这是每一个负责任企业应尽的义务。因此，在安琪所到之处，必先通过大量科普宣传活动，如妈妈课堂、幼儿园科普讲座、社区科普宣传等等。

               除此之外，纽特还积极响应国家号召，同中国保健协会合作，倡导“全民健康生活方式行动”，协助拍摄《明明白白保健》大型科普宣传片，所有这一切，就是要告诉广大消费者科学的营养保健知识，让顾客明明白白保健。

               记者：除了刚才您讲的这些之外，安琪能取得今天的成绩在营销模式领域又有哪些比较好的经验呢？     俞学锋：从营销模式上来说，健康产业营销模式必须加快高素质的专业型营销队伍的建设，大力的引进医学、营养学、市场管理方面的高级人才，为顾客价值驱动型营销策略转型提供充足的人才保证。公司目前聘请有国际、国内知名酵母营养专家三十多名做为高级技术顾问；成立面向市场的营养师队伍和培训师队伍；并从2008年始就与中国保健学会合作，通过分批逐步学习和培训的方式，要求公司每一位员工都通过营养师资格认证。通过专业人才梯队的建设，保障了安琪纽特做为健康管理品牌的专业化服务水准。

               营销网络－以最大可能满足消费者便利和专业化健康需求为原则。为此，我们推出“鼠标一点，健康到家”的网络购物理念；我们在全国范围内建立统一形象的品牌店，即作为品牌形象展示的窗口，同时也是公司专业化服务体系的延伸。

               另外还有一个很重要的方面就是售后服务，公司在这方面一直追求专业化。公司通过CRM系统（客户关系管理系统）、中国营养健康管理网及会员专刊三项联动，对安琪纽特的消费者提供一对一的健康咨询，随着网络科技的发展，我们还可以实现一对一健康视频咨询，让顾客更加近距离接受专业的健康管理服务。

               记者：坚持了这样专业化的服务理念，安琪又如何在销售理念上真正体现顾客价值呢？     俞学锋：在真正体现顾客价值方面，安琪采用全程无顾虑消费，打造诚信品牌，在服务过程中坚持实行“如实告知、充分告知”的原则，面对消费者要如实的介绍产品的功能特性、适用对象、食用方法、注意事项等信息，使消费者对公司产品有个正确的理解、科学的认识。为顾客提供有利于身心健康的服务，我们有专业营养师提供一对一的咨询服务、免费检测服务，为顾客量身定做营养套餐，让消费者真切的感受到公司是在为他们的健康的着想。

               为此，安琪公司从消费者的利益出发，在中国保健品行业率先大胆提出全程无顾虑消费、十日内免费退换货的品牌承诺，并推出不同于传统保健品经营的5项品牌管理主张：近效期货物回收政策，保障消费者用上“新鲜”产品；产品只卖给需要的人，产品警示语清晰；无顾虑消费，十日内可退换货；为消费者提供最方便、最快捷的服务；实施健康管理，让消费者体会个性化服务。

               后记：安琪酵母早已成为千家万户日常生活中的必备品之一，而这一成就离不开企业掌舵人的正确引领，先进的技术加上先进的管理模式，最重要的是坚持了为消费者提供贴心服务的企业理念，如今，安琪酵母已经站在了国内食品企业得前列，正朝着更加美好的未来大步向前。